به بازدید خوش آمدید مالایی!
مکان فعلی:صفحه اول >> غذای لذیذ

طرز تهیه تراتر خوک سرخ شده

2025-12-13 19:23:34 غذای لذیذ

طرز تهیه تراتر خوک خورشتی

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، روش تروتر خوک کبابی توجه زیادی را به خود جلب کرده است. چه یک شام خانوادگی یا یک ضیافت تعطیلات، تراتر خوک پخته یک غذای لذیذ محبوب است. این مقاله به طور مفصل نحوه درست کردن تراتر خوک کبابی را معرفی می‌کند و داده‌های ساختاری را پیوست می‌کند تا به شما در تسلط بر این غذای خوشمزه کمک کند.

1. تهیه مواد لازم برای خورش تراتر خوک

طرز تهیه تراتر خوک سرخ شده

کلید تراتر خوک خورشتی در انتخاب و ترکیب مواد نهفته است. در اینجا لیستی از مواد مورد نیاز برای درست کردن تراتر خوک کبابی آمده است:

نام مواد تشکیل دهندهدوزاظهارات
تراتر خوک2توصیه می شود سم جلویی را انتخاب کنید زیرا گوشت لطیف تر است.
زنجبیل1 عددبرش برای استفاده بعدی
پیاز سبز1 چوببرای استفاده بعدی برش دهید
پختن شراب2 قاشق غذاخوریبرای از بین بردن بوی ماهی
سس سویا سبک3 قاشق غذاخوریبرای چاشنی
سس سویا قدیمی1 قاشق غذاخوریبرای رنگ آمیزی
آب نبات سنگیمقدار مناسببه سلیقه تنظیم کنید
بادیان ستاره ای2 عددادویه جات ترشی جات
برگ های شمعدانی2 عددادویه جات ترشی جات
آب زلالمقدار مناسبفقط ران های خوک را بپوشانید

2. توضیح مفصل مراحل خورش تراتر خوک

مراحل ساخت تراتر خوک خورشتی به مراحل زیر تقسیم می شود. اطمینان حاصل کنید که هر مرحله برای خورش تراتر خوک خوشمزه که نرم و لذیذ است به خوبی انجام شود.

مراحلدستورالعمل های عملیاتیزمان
1. فرآوری تراتر خوکتراترهای خوک را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید تا خون گرفته شود.30 دقیقه
2. بلانچتراتر خوک را در قابلمه ای زیر آب سرد بریزید، برش های زنجبیل و شراب پخته را اضافه کنید، بگذارید بجوشد، کف را جدا کرده، بردارید و آبکش کنید.10 دقیقه
3. رنگ شکر سرخ شدهمقدار کمی روغن در قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت دهید تا آب شود و به رنگ کهربایی درآید.5 دقیقه
4. خورشتراتر خوک را داخل قابلمه بریزید و تفت دهید تا قهوه ای شود. سس سویا روشن، سس سویا تیره، انیسون ستاره ای، برگ بو، پیاز سبز و تکه های زنجبیل را اضافه کنید. در آب بریزید تا ران خوک را بپوشاند. روی حرارت زیاد بگذارید بجوشد سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و بجوشانید.1.5-2 ساعت
5. آب میوه را جمع کنیدبعد از نرم شدن و پوسیدگی ران خوک، حرارت را زیاد کنید تا آب آن جمع شود. وقتی سوپ غلیظ شد حرارت را خاموش کنید.10 دقیقه

3. نکاتی برای تراتر خوک سرخ شده

برای لذیذتر کردن تراتر خوک خورشتی، در اینجا چند نکته کاربردی وجود دارد:

1.تراتر خوک را انتخاب کنید: گوشت سم های جلو لطیف تر و مناسب خورش است. سم های عقبی تاندون های بیشتری دارند و برای مارینینگ مناسب هستند.

2.بوی ماهی را از بین ببرید: اضافه کردن شراب پخت و پز و تکه های زنجبیل در هنگام بلانچ کردن می تواند بوی ماهی را از بین ببرد.

3.کنترل آتش: هنگام خورش حتما از حرارت کم استفاده کنید تا تراتر خوک نرم و لذیذ خورش شود.

4.چاشنی: مقدار شکر سنگ و سس سویا سبک را با توجه به سلیقه شخصی تنظیم کنید. اگر طعم شیرین دوست دارید، می توانید شکر سنگی بیشتری اضافه کنید.

5.ذخیره کنید: تراتر خوک خورشتی را می توان در یخچال قرار داد و دفعه بعد که گرم شد طعم بهتری پیدا می کند.

4. ارزش غذایی تراتر خوک خورشتی

تراتر خوک سرشار از کلاژن است که اثر تغذیه ای خوبی روی پوست و مفاصل دارد. در زیر اجزای اصلی تغذیه ای تراتر خوک آورده شده است:

اطلاعات تغذیه ایمحتوا (در هر 100 گرم)
گرما260 کیلو کالری
پروتئین22 گرم
چربی18 گرم
کلاژنثروتمند
کلسیم20 میلی گرم
آهن2 میلی گرم

5. خلاصه

تراتر خوک خورشتی یک غذای خانگی است که سرشار از مواد مغذی است و بافتی نرم و چسبناک دارد. با مقدمه این مقاله، معتقدم که شما به طرز تهیه تراتر خوک کبابی تسلط دارید. چه یک شام خانوادگی یا یک جشن تعطیلات، این غذا درخشش زیادی را به شما می بخشد. بروید امتحان کنید و از غذاهای خوشمزه لذت ببرید و در عین حال کلاژن را دوباره پر کنید!

مقاله بعدی
  • طرز تهیه برنج وحشی خوشمزهشاخه های برنج وحشی که به نام های شاخه های بامبو و شاخه های بامبو وحشی نیز شناخته می شوند، یک سبزی فصلی رایج در تابستان هستند. آنها تازه و لطیف و سرشار از مواد مغذی هستند. در سال‌های اخیر، با محبوبیت تغذیه سالم
    2026-01-27 غذای لذیذ
  • طرز تهیه بال مرغ شعله ایدر 10 روز گذشته، ویدئوها و مقالات تولید مواد غذایی جایگاه مهمی را در میان موضوعات و مطالب داغ در کل اینترنت، به ویژه اشتراک‌گذاری غذاهای خلاقانه، به خود اختصاص داده‌اند. در این میان «بال مرغ شعله ای» به دلیل ج
    2026-01-25 غذای لذیذ
  • طرز تهیه آبله بچه خوشمزهدر 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، تهیه بچه آبالون توجه زیادی را به خود جلب کرده است. به عنوان یک غذای دریایی پر پروتئین و کم چرب، بچه آبالون نه تنها سرشار از مواد مغذی است، بلکه طعم تاز
    2026-01-22 غذای لذیذ
  • چگونه لائو لیانزی را خوشمزه کنیم؟در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، "لائوس لیانزی چگونه غذاهای خوشمزه درست می کند" به موضوعی تبدیل شده است که توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. لائولیانزی به عنوان یک ماده سنت
    2026-01-20 غذای لذیذ
مقالات توصیه شده
رتبه بندی خواندن
پیوندهای دوستانه
خط تقسیم کننده